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2011年7月 5日 (火)

松本さんのお野菜

夏野菜が続々そろい、季節の移り変わりが、心に安らぎを与えてくれます。

すーぱーでは年中何でもそろいますが、松本さんの畑は四季に忠実で、本来あるべき姿を我が家に運んでくださいます。

ズッキーニ、トマト、人参の葉、ジャガイモ、ナスなどでラタトゥーユをつくります。冷えた白ワインによく合います。

ジャガイモとタイムのビシソワーズは私の夏の定番メニュー。夏に必ず楽しみたい1品です。

人参も冷たいポタージュにします。あとは、かぼちゃが来るのが楽しみです。

かぼちゃは感じで書くと南瓜。ウリ科だから体の無駄な水分を排出し胃腸の調子を整える作用があり、夏の疲れた体にすごく適した野菜なんです。

近所の魚屋さんでも四季を感じられます。

最近はアユがおいしくておいしくて・・・。

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コメント

火曜日は留守のことが多く松本さんにお目にかかれないのが残念ですが、火曜日の楽しみで本当にありがたく感謝してます。

投稿: 暖子 | 2011年7月 7日 (木) 06時15分

いつもお野菜をご紹介いただき有難うございます。

お野菜たちも丁寧に大切にお料理していただき喜んでいると思います。

カボチャは今月末か来月にはお届けできると思います。

暑さがピークのころ・・・カボチャが本領発揮ですね・・・

投稿: なんくる農園(松本) | 2011年7月 6日 (水) 23時25分

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