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包子を作成しました。
バオズと読んで、肉まんです。
中の餡は豚ひき肉、松本さんの人参の葉、いんげんです。
野菜たちは、少量の湯でしんなりさせ、塩、醤油、胡椒、オイスターソースで味付けして、生姜でこねたお肉に混ぜます。
生地は中力粉なので包子にぴったりです。
中の餡は、野菜だけにしてもいいし、いろいろ変えて楽しめます。これは楽しくておいしいおいしい。。
2011年7月 7日 (木) グルメ・クッキング | 固定リンク
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