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2011年7月 7日 (木)

松本さんの小麦粉で

包子を作成しました。

バオズと読んで、肉まんです。

中の餡は豚ひき肉、松本さんの人参の葉、いんげんです。

野菜たちは、少量の湯でしんなりさせ、塩、醤油、胡椒、オイスターソースで味付けして、生姜でこねたお肉に混ぜます。

生地は中力粉なので包子にぴったりです。

中の餡は、野菜だけにしてもいいし、いろいろ変えて楽しめます。これは楽しくておいしいおいしい。。B

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