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2011年9月10日 (土)

松本さんの野菜たち

5 6 無農薬野菜を配達してくださる、松本さんのお野菜。

ゴーヤ、ピーマン、オクラに私は大根、エノキなどを足して、お友達にいただいた、バジルビネガーにスパイスを足して、ピクルスにしました。

9月とはいえ、まだ夏の暑さが残るうちは、酸味がおいしい!バジルビネガーは香りもよし。

お野菜の味もしっかりして、食が進みます。

こちらは、松本さんのモロヘイヤをサッとゆでて、みじん切りにしたもの。

粘りが出て、ご飯やパンに乗せていただくのに最適。葉物の少ない時期だから、モロヘイヤありがたいです。

味付けは、好みで、ポン酢だったり、お醤油だったり、オリーブオイルやのりのみじん切りを加えたり、気分で帰られます。

間もなく引っ越しなので、何かと外食も多くなり、あまりお願いできなくて残念です。

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